Planetový šlehač Mech-Masz V-MIX 100

Detailní popis produktu

Robustní konstrukce a inovativní řešení použitá při konstrukci šlehače staví stroj do čela špičkových modelů z celého světa. Řada technických řešení umožňuje pracovat s těstem a hmotami v celém pekařském a cukrářském průmyslu.

Základní funkce a výbava:

• Plynulá změna rychlosti – ovládání invertorem
• Možnost naprogramování až 20 receptů
• Nastavení doby míchání
• Osvětlená nádoba mixéru s automatickým zdvihem
• Standardně součástí dodávky 3 nástroje z nerezové oceli (viz. foto níže)
• Mixovací nádoba 100l v sadě
• Snadná údržba a čištění

Díky mechanickému systému zvedání a spouštění misky není potřeba nářadí vyjímat. To zaručuje nepřetržitou a efektivní práci na výrobní lince. Moderní řešení v konstrukci převodů zajišťují vysokou účinnost míchačky při současném snížení spotřeby energie. Planetární mixér umožňuje zpracovat malá množství těsta, krému nebo pasty. Další předností šlehače je speciální systém pro provzdušňování hmoty v misce. Provzdušnění hmoty zajišťuje rychlé našlehání, přičemž výsledná kvalita produktu je výrazně vyšší. Za zmínku stojí, že zkrácená doba šlehání má vliv na snížení teploty míchaného těsta. Inovativní 3D tvar šlehací metly.

Série planetových šlehačů V-Mix je již osvědčenou konstrukcí oblíbená po celém světě.

Parametry:

• Otáčky nástroje: (ot/min) 90 -230
• Rotace hlavy: (ot./min.) 45 -115
• Šířka (mm):  860
• Délka (mm): 1102
• Výška (mm): 1965
• Hmotnost (kg): 520
• Instalovaný výkon: (kW) 4.5
• Napětí (V): 400
• Frekvence (Hz): 50
• Hlučnost při běhu bez zátěže dB: < 85

Volitelné příslušenství: 

• Stěrka díže
• Další nerezové nástroje 
• Náhradní kotlíky 60l,80l
• Sklápěcí deska pod míchací nástroje
• Provzdušňovací systém (nutnost připojení vzduchu v potravinářské kvalitě)
• Celonerezové provedení