Kultury DIOStart - startovací kurtury pro výrobu kvasu ve fermentorech Diosna.

9 položek celkem
DIOStartaromaWEB
Tip
1,21 €  včetně DPH
1 €

DIOStart Aroma - startér pro připravu Aroma směsí a AromaStück®.

Kód: 279
DIOStartryebreadfermentationWEB
Tip
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací žitná kultura DIOStart rye bread - startovací kultura pro výrobu stabilizovaného žitného kvasu ve fermentorech Diosna metodou chlebové fermentace.

Kód: 273
DIOStartwheatbreadfermentationWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací pšeničná kultura DIOStart wheat bread - startovací kultura pro výrobu stabilizovaného pšeničného kvasu ve fermentorech Diosna metodou chlebové fermentace.

Kód: 274
DIOStartwheatclassicWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

DIOStart wheat classic - startovací kultura pro výrobu pšeničného kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 258
DIOStartwheatfruitWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací pšeničná kultura DIOStart wheat fruit - startovací kultura s jemným ovocným aroma pro výrobu pšeničného kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 261
DIOStartwheatsoftWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací pšeničná kultura DIOStart Wheat soft - startovací kultura pro výrobu pšeničného kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 264
DIOStartwheatstrongWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací pšeničná kultura DIOStart Wheat strong - startovací kultura pro výrobu pšeničného kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 267
DIOStartspeltWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

Startovací špaldová kultura DIOStart Spelt - startovací kultura pro výrobu špaldového kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 270
DIOStartryeWEB
1,21 €  včetně DPH
1 €

DIOStart rye - startovací kultura pro výrobu žitného kvasu ve fermentorech Diosna.

Kód: 255

Fermentační procesy, vyváděné technologií firmy DIOSNA jsou spolehlivé a opakovatelné.

 

Mikroorganismy štěpí jednoduché cukry a přeměňují je na kyseliny mléčnou, octovou a kypřící plyn (CO2).Vysoce stabilní procesy lze získat použitím startovacích kultur.Jedná se o mikroorganismy, konkrétně bakterie mléčného kvašení a kvasinky, které byly vybrány speciálně pro příslušné kvasy a zaručují spolehlivé kvašení za daných podmínek.

 

Výroba kvasů je nenáročná na výrobu, kvasy jsou při dodržení několik málo daných pravidel stabilní a mají dlouhou dobu použití. Lze s nimi bez problémů pracovat při neustále se měnícím se objemu výroby.

 

Diosna DoughExperts nabízejí speciální druhy kultur pro všechny typy kvasů.