Dělička těsta s kontinuální kontrolou hmotnosti BM 750
Kód: 386Detailní popis produktu
Dělička těsta s kontinuální kontrolou hmotnosti BM 750 - bezstresová dělička těsta umožňuje velmi šetrné zpracování těsta. Proti klasickému objemovému dělení nepoškozuje strukturu lepku. Dodáváno v kompletu s váhou těsta.
S děličkou BM 750 můžeme zpracovávat fermentovaná, volná těsta (až 70% vody), s obsahem ovoce, celých semen a ořechů. Díky inteligentní kontrole hmotnosti a automatickému výběru je zaručena naprosto přesná váha těstového kusu, čímž dochází ke značným surovinovým úsporám. Bezstresové dělení také pomáhá minimalizovat využití energie a prostoru v dalších krocích výroby. Na těsto není vyvíjena mechanická síla a tím potřebuje mnohem kratší dobu kynutí. Výsledný produkt je jemný, elastický a má velký objem.
- Materiál: rám z nerezové oceli SUS304
- Kapacita: max 750 kg/hod., 36 00 ks/hod
- Hmotnostní rozsah: 150g - 1500g
- Rozměry (LWH): 3086x1100x1750 mm
- Hmotnost: 650KG
- Napájení: 380V 2,4 KVA
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Děličky těsta |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.