Předkynárna BTF Intermediate prover IK 1

Kód: 300
19 500 € 23 595 € včetně DPH
5-6 týdnů

Předkynárna BTF Intermediate prover IK 1 – zařízení pro krátké řízené překynutí nadělených a vykoulených těstových klonků. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení a jiné tvarování výrobku před konečným kynutím a pečením.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Předkynárna BTF Intermediate prover IK 1 – zařízení pro krátké řízené překynutí nadělených a vykoulených těstových klonků. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení a jiné tvarování výrobku před konečným kynutím a pečením.

 

  • Maximální hmotnost jednotlivého klonku těsta je 1200 g
  • Plnění je řízeno fotobuňkou
  • Ultrafialová lampa pro prevenci vzniku plísní a bakterií
  • Kapsy neabsorbují vlhkost
  • Možný vstup zprava, doleva, vpředu nebo vzadu
  • Kapacita až 1800 ks / h
  • Doba kynutí nastavena pružně podle rychlosti výroby
  • Koše vyrobeny ze speciálního plastu, který neabsorbuje vlhkost a zabraňuje lepení těsta
  • Ventilátor k odstranění přebytečné vlhkosti
  • K dispozici několik variant
 
Model IK 168 IK 216 IK 296 IK 336 IK 376
Maximální váha (g) 1200 1200 1200 1200 1200
Počet kapes 168 216 296 336 376
Příklad doby zrání (1400 ks/h) 7.2 9.3 12.7 14.4 16.1
Kapes v řadě 8 8 8 8 8
Váha (kg) 650 690 930 950 980
B (mm) 1370 1970 1970 1970 2550
C (mm) 600 600 1200 1200 1200
E (mm) 950 950 1550 1550 1550
Příkon (kW) 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6

Doplňkové parametry

Kategorie: Kynárny
Záruka: 1 rok

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.