Předkynárna BTF Intermediate prover IK 2

Kód: 303
43 700 € 52 877 € včetně DPH
5-6 týdnů

Předkynárna BTF Intermediate prover IK 2 – zařízení pro krátké řízené překynutí nadělených a vykoulených těstových klonků. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení a jiné tvarování výrobku před konečným kynutím a pečením.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Předkynárna BTF Intermediate prover IK 2 – zařízení pro krátké řízené překynutí nadělených a vykoulených těstových klonků. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení a jiné tvarování výrobku před konečným kynutím a pečením.

  • Maximální hmotnost jednotlivého klonku těsta je 1200 g
  • Plnění je řízeno fotobuňkou
  • Plnění přes dvojitý dopravník
  • Ultrafialová lampa pro prevenci vzniku plísní a bakterií
  • Kapsy neabsorbují vlhkost
  • Možný vstup zprava, doleva, vpředu nebo vzadu
  • Kapacita až 3000 ks / h
  • Doba kynutí nastavena pružně podle rychlosti výroby
  • Koše ze speciálního plastu, který neabsorbuje vlhkost a zabraňuje lepení těsta
  • Ventilátor k odstranění přebytečné vlhkosti
  • K dispozici několik variant
Model IK2 296
IK2 336
IK2 376
Maximální váha (g) 1200 1200 1200
Počet kapes 296 376 496
Příklad doby zrání 2800 ks/h(min) 12.7 16.1 21.3
Kapes v řadě 8 8 8
Váha (kg)      
B (mm) 1963 2555 2072
C (mm) 1192 1192 1782
E (mm) 2072 2072 2693
Příkon (kW) 1.2 1.2 1.2


Doplňkové parametry

Kategorie: Kynárny
Záruka: 1 rok

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.